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参术大枣汤——健脾又开胃

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  参术大枣汤:

  功效主治:健脾益气、祛湿开胃,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。

  材料:党参10克、云苓10克、白术5克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。

  制作:云苓打碎,大枣切开去核,鲜鸭肾剖开、鸭内金洗净后与上料同放入锅内,加适量清水煲1小时,以盐调味,便可食用。

  总的来说,在这段时间,宝宝的饮食应该以辛甘、清淡为主,宜增甘少酸。中医认为,辛能散风、淡能渗湿、甘能健脾、酸可收涩,辛甘之品助春阳。而南方春季多雨、多风、多寒、多湿,故适宜宝宝的食品主要有粳米、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鸽蛋、鸭蛋、鳝鱼、章鱼、青菜等。经过一冬季菜少肉多的饮食,厚味内积,易生痰化热,又逢春季阴雨天气,更易湿滞中焦而导致消化不良,故应多给宝宝吃些绿色蔬菜,可以内清其积,以利身体健康。

  另外,中医理论认为,风多易燥,风燥外邪侵袭人体,容易入里化热,常常表现为咽干、口渴、咳嗽、便秘,故春季也应给宝宝进食适量的养阴滋润之品,如蜂蜜、山药、大枣、蘑菇、百合等。

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