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夏令进补宜用“清补法”

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   夏令进补,中医常用“清补法”,即利用既能补身体,又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体中不足的物质。例如进食新鲜果蔬以及药性较平和而偏凉的药物,就能起到膳食调理的清补效果。

  绿豆:清热解毒,利尿消肿,倘若误食有毒食物还可解毒。

  黄瓜:性凉味甘,清热解毒、生津止渴、利尿消肿。

  西瓜:性寒、味甘甜,清热解暑,除烦止渴。

  冬瓜:利尿消肿、清热化痰,对慢性肾炎、慢性支气管炎、高血压、心脏病、水肿、发热等患者很有益。

  西红柿:性微寒、味甘,具有清热解毒、健胃消食、生津止渴之功。

  薏苡仁:清补健胃的上品,同米煮粥,中老年人经常食用颇有益处。

  金银花:夏季与菊花同用能解暑热、清脑明目,还可配山楂助消化,加蜂蜜添营养,适宜高血压、高血脂症、冠心病等患者饮用。

  西洋参:性凉而补,能扶正气,降火,生津液,除烦倦。

  进补还应当因人而异。

  婴幼儿肌体娇嫩,一般不宜进补。儿童身体各个系统的发育尚未成熟,因此也不宜多补。

  体弱者可适当进补一些蜂蜜、鱼肉、太子参、西洋参等。

  老年人机体功能在减弱,在炎热的夏天消化液分泌减少,消化功能减退,不宜吃油腻过大的食品,适宜进补些西洋参汤、银耳汤、莲子汤等,辅以绿豆汤、冬瓜汤、笋干汤等,既增食欲又利养生。青壮年的体质与代谢功能都较好,夏季一般不需进补,只要多吃蔬菜瓜果,适当减少油脂类和糖类的摄入,注意起居作息保健即可。

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